韓国旅行の楽しみといえば、やっぱりグルメ。サムギョプサル、チキン、トッポッキ……SNSで見かけるあの料理を現地で食べたい、という人は多いはずです。この記事では、韓国旅行で絶対に食べておきたい定番料理から、地元の人が通うリアルなグルメまでカテゴリ別に紹介します。
韓国グルメの基本を知っておこう
韓国料理の特徴は、「辛い・甘い・旨い」が同時にくることです。コチュジャン（唐辛子みそ）やごま油を使った料理が多く、日本人の口にも比較的なじみやすいのが特徴。また、メイン料理にはパンチャン（おかず）が複数ついてくるのが基本スタイルで、テーブルに並ぶ色とりどりのおかずも韓国食事の醍醐味です。
絶対食べたい定番料理
サムギョプサル（삼겹살）
豚の三枚肉を炭火や鉄板で焼き、サンチュに包んで食べる韓国を代表する焼肉料理。ニンニクやキムチ、えごまの葉を一緒に巻いて食べるのが現地流です。1人前あたり15,000〜20,000ウォン（約1,700〜2,200円）が相場で、2人からオーダーできる店がほとんどです。
ソウルの新村（シンチョン）や弘大（ホンデ）周辺には、地元の人も通う人気店が多く集まっています。
チキン（치킨）
韓国フライドチキンは、日本のものとは一線を画す食べ物です。衣が薄くパリパリで、甘辛いヤンニョムソースをかけたヤンニョムチキンはとくに人気。ビールと合わせる「チメク（チキン＋メクチュ＝ビール）」は韓国の定番の楽しみ方で、夜に食べるのが現地スタイルです。
1羽あたり20,000〜25,000ウォン（約2,200〜2,800円）ほどで、店内で食べるのが旅行者には手軽です。
トッポッキ（떡볶이）
もち米の棒状の餅をコチュジャンベースの甘辛いタレで煮込んだ料理。屋台やフードコートで手軽に食べられ、1皿4,000〜6,000ウォン（約450〜670円）と財布にも優しいのが特徴です。
辛さが苦手な人は「ロゼトッポッキ」を選ぶのがおすすめです。クリームソースとコチュジャンを合わせた味で、辛さが控えめです。
ビビンバ（비빔밥）
ご飯の上にナムルや肉、目玉焼きをのせてコチュジャンで混ぜて食べる料理。石焼き鍋で提供される「ドルソッビビンバ」は、底のご飯がカリカリに焦げてこれがまた旨い。全州（チョンジュ）が本場として知られ、ソウルでも全州料理専門店で本格的なものが食べられます。価格は1杯10,000〜15,000ウォン（約1,100〜1,700円）程度です。
クッパ（국밥）
スープにご飯を入れて食べる、韓国の朝食の定番。豚骨系のソウルクッパや、牛骨スープのソルロンタンなど種類は多様です。朝から営業している大衆食堂で食べられ、1杯8,000〜12,000ウォン（約900〜1,300円）と手頃な価格が魅力です。
釜山では豚肉とモツのスープ「ハッジャンクッ」が有名で、観光客にも人気があります。
街歩きで楽しむ屋台グルメ
ホットク（호떡）
小麦粉の生地に黒砂糖やナッツを詰めて焼いたパンケーキ風のスナック。外はカリッ、中は甘いシロップがとろける感じがたまりません。1枚1,000〜2,000ウォン（約110〜220円）と安く、明洞（ミョンドン）や広蔵市場（クァンジャンシジャン）で食べられます。
スンデ（순대）
もち米や春雨を詰めた豚の腸詰め。ゆでたものをコチュジャンやレバーペーストと一緒に食べます。広蔵市場や南大門（ナンデムン）市場の屋台が有名で、韓国ならではのB級グルメとして挑戦してみる価値があります。
ハットグ（핫도그）
日本のアメリカンドッグに似ていますが、中にチーズやソーセージが入り、外側にじゃがいもをまぶしたものも人気です。明洞の屋台が発祥とされ、1本2,000〜4,000ウォン（約220〜450円）が相場です。
カフェ・スイーツも見逃せない
ピンス（빙수）
かき氷にあんこ、もち、フルーツなどをたっぷりのせた韓国スイーツ。夏の定番で、ふわふわした食感のミルクかき氷が近年人気です。カフェやファミリーレストランで食べられ、12,000〜18,000ウォン（約1,300〜2,000円）ほどです。
韓国カフェ
ソウルには個性的なカフェが無数にあり、カフェ巡りだけで1日過ごせるほどです。延南洞（ヨンナムドン）や聖水洞（ソンスドン）は特におしゃれなカフェが集中するエリアです。コーヒー1杯は3,500〜5,500ウォン（約400〜600円）と比較的リーズナブルです。
エリア別おすすめグルメスポット
明洞（ミョンドン）
観光客向けの屋台が立ち並ぶエリアです。夕方から夜にかけて多くの屋台が出て、食べ歩きが楽しめます。チーズハットグ、フルーツ飴など、SNS映えする食べ物が集中しています。
広蔵市場（クァンジャンシジャン）
ソウル最大の在来市場で、韓国の日常グルメを体験するならここ。スンデ、チャプチェ、マンドゥ（餃子）など伝統的な韓国料理の屋台が並び、地元の人も多く訪れます。
弘大（ホンデ）
若者文化の発信地で、個性的なレストランやカフェが集まっています。深夜まで営業している店が多く、チメクを楽しむ地元の若者でにぎわいます。
梨泰院（イテウォン）
各国料理が集まるエリアで、英語が通じる店も多く、初めての韓国旅行でも入りやすい雰囲気です。
食事マナーとお役立ち情報
韓国のレストランでは、箸はステンレス製が一般的です。器を手で持って食べるのはマナー違反とされているため、丼や鍋はテーブルに置いたまま食べましょう。
水やおかわりは基本的に無料で提供されます。セルフサービスの店も多く、テーブルのボタンや専用コーナーから自分で取るスタイルです。
まとめ
韓国料理の魅力は、安くて美味しく、バリエーションが豊富なこと。屋台でサクッと食べるも良し、本格的な焼肉屋でじっくり楽しむも良し。事前に食べたいものリストを作っておくと、旅行中の食事がさらに充実します。
