韓国の料理は種類が多く、人気の料理を並べただけでは、実際の注文で迷います。この記事では、料理の紹介より、「一人か複数か」「辛いものが得意か」「どんな場面で食べるか」という条件から、注文の仕方を選ぶ考え方を整理しました（確認日：2026年9月20日）。
食事のマナーは、韓国の政府系機関である韓国農水産食品流通公社の案内に基づいて書いています。料理の値段は、店と時期で大きく変わり、確認もできなかったため、載せていません。
条件から、選ぶ料理を決める
| 条件 | 向いている料理 | 選び方のポイント |
|---|---|---|
| 一人で入りたい | クッパ、ソルロンタン、ビビンバなどの一人前で出る食堂の料理 | 焼肉店は、複数人での注文を前提にしている店が多い |
| グループで、じっくり食べたい | サムギョプサルなどの焼肉 | 肉を焼く担当を決める。店員が焼いてくれる店もある |
| 辛いものが苦手 | 辛さを抑えた料理、辛くない味付けのメニュー | 注文前に、辛さのレベルを確認する |
| 軽く食べたい | 屋台の軽食 | 混雑する時間帯を避ける |
| 朝食や二日酔いの日 | スープ系の料理 | 朝から営業している食堂を、地図アプリで探す |
焼肉は「2人前から」が多い
サムギョプサルは、豚の三枚肉を焼いて、サンチュなどの葉野菜で包んで食べる、韓国の代表的な焼肉です。旅行者向けの案内では、焼肉や鍋料理は、複数人で食べることを前提にしている店が多く、1人前だけの注文は断られる場合がある、とされています。店によっては、最初に2人前を注文すれば、追加は1人前ずつでも受けてもらえる、という案内もあります。1人旅なら、一人でも入りやすいと紹介されている店を、事前に調べておくと安心です。
肉を焼く作業は、店員がしてくれる店と、自分たちで焼く店があります。焼き方が分からなければ、店員に任せられるか、聞いてみてください。
辛さの確認の仕方
韓国の料理は、見た目以上に辛いことがあります。注文する前に、辛さのレベルを店員に確認してください。フライドチキンは、衣にたれを絡めた味付けのものと、たれのない揚げただけのものがあり、店によっては、半分ずつ選べる場合があります。トッポッキは、コチュジャンの辛いたれのものが定番ですが、辛さを抑えたクリーム系の味のものを出す店もあります。メニューに辛さの表示があるかを見て、迷ったら「あまり辛くないもの」と伝えてみてください。
店を探すときの地図アプリ
韓国では、国外の地図サービスのナビ機能が、十分に使えない場合があるとされています。旅行者向けの案内では、NAVER MapやKakao Mapを入れておくと、店の検索や道案内に使いやすい、と紹介されています。アプリで店名を検索し、写真とレビューの数を確認すると、人気の店かどうかの目安になります。ただし、地図アプリの対応は変わることがあるため、出発前に最新の情報を確認してください。地図アプリの利用には通信環境が必要なので、韓国・台湾の通信手段も参考にしてください。
注文から会計までの流れ
- 入店したら、人数を指で示して伝える。席が決まっているか、空いた席に座ってよいかは、店で異なる
- メニューを見て、店員に注文する。写真つきのメニューがあれば、指さしで伝えられる
- おかずや水は、店によって、セルフサービスで自分で取る場合がある。その店の案内に従う
- 会計は、席で払う店と、出口のレジで払う店がある。周りの人の動きを見て、合わせる
チップの習慣は一般に、ないとされています。旅行者向けの案内では、会計のときに、金額以上を渡す必要はない、と紹介されています。カードが使えない屋台や小さな食堂もあるため、現金も少し持っておくと安心です。
アレルギーや苦手な食材がある場合
韓国料理は、にんにくやごま油を多く使います。これらが苦手な人は、注文前に伝える必要があります。翻訳アプリに、抜いてほしい食材を入力し、店員に見せられるようにしておくと安心です。ピーナッツや貝類などのアレルギーがある人は、料理に混ざっていることが多いため、注文前に必ずスタッフへ確認してください。観光客の多い店では、外国語のアレルギー表示がある場合もありますが、すべての店にあるわけではありません。
スープや鍋料理を食べるときの注意
クッパやソルロンタン、チゲのような、熱いスープや鍋の料理は、提供された直後がとても熱いため、やけどに注意してください。石の器に入った料理は、器自体が熱く、食べ終わるころまで熱さが続くことがあります。器に触れる前に、店員の説明や周りの人の様子を見て、扱い方を確認してください。小さな子どもと一緒の場合は、冷ましてから食べさせてください。
食事のマナー：公式の案内から
韓国農水産食品流通公社の案内では、韓国の食事では、器を持って食べるのは失礼にあたるとされ、器はテーブルに置いたまま、スプーンや箸で口まで運ぶ、と説明されています。スプーンと箸は、使い分けが明確で、一方を使うときは、もう一方はテーブルに置く、とされています。
飲酒の作法としては、年長者からお酒をついでもらうときは、グラスを両手で持つ、正面を向いて飲まず、顔を横に向けて飲む、と紹介されています。旅行者同士の食事なら、厳しく守る必要はありませんが、現地の人と食事をする機会があれば、知っておくと印象が良くなります。
旅の中で、食事の時間をどう組み込むか
人気の店は、食事の時間帯に行列ができることがあります。並ぶ時間を減らしたい場合は、昼食や夕食の時間を、少しずらすと、待ち時間を短くできます。観光の予定が詰まっている日は、食事の場所を、前もって決めておくと、歩き回る時間を減らせます。1日に食事の回数が多くなると、体調を崩しやすいため、屋台で軽く食べる回と、しっかり食べる回を組み合わせて、負担を調整してください。
旅行の日程に、カフェで休む時間を入れると、歩き疲れを回復できます。カフェの多いエリアは、街ごとに特徴があるため、行く街の記事も参考にしてください。
食べ歩きに向くエリア
| エリア | 特徴 | 詳しい記事 |
|---|---|---|
| 東大門 | 夜遅くまで営業する店が多い | 東大門の楽しみ方 |
| 弘大 | 夜まで開いている飲食店が多い | 弘大の楽しみ方 |
| 釜山 | 港町で、海鮮や地元の料理がある | 釜山2泊3日の回り方 |
飲食店だけでなく、コンビニで軽食や飲み物を買う方法もあります。使い方は、韓国のコンビニ活用術を参照してください。屋台では現金が必要な場面があるため、両替の考え方は韓国の両替はどこですべきかにまとめています。
よくある思い違い
- 「一人でも、焼肉店に入れる」：店によっては、1人前だけの注文を断られることがあります
- 「辛くない料理は、少ない」：辛さを抑えた料理や、辛くない味付けの料理もあります
- 「器を持って食べるのが、丁寧」：韓国では、器を持たずに食べるのが基本とされています
- 「どの地図アプリでも、同じように使える」：国外の地図サービスのナビは、使いにくい場合があります
この記事の情報の出典
食事のマナーは、韓国農水産食品流通公社の案内に基づきます。焼肉の2人前の注文と地図アプリの事情は、旅行者向けの案内サイトの記載に基づく参考情報です。確認日は2026年9月20日です。
- 韓国農水産食品流通公社（韓国の基本的な食事マナー）：https://www.atcenter.or.jp/manners
- 韓国観光公社日本語サイト：https://japanese.visitkorea.or.kr/
料理の値段、コーヒーなどの飲み物の価格は、変動が大きく確認できなかったため、記載していません。店の営業や注文のルールは変わることがあるため、訪問前に最新の情報をご確認ください。
