台湾夜市おすすめグルメ完全ガイド｜士林・饒河・寧夏・南機場を徹底比較【2025年版】
台湾旅行といえば夜市！でも「どこに行くか」が意外と難しい
台湾といえばやっぱり夜市グルメ。観光ガイドやSNSでもたくさんの屋台グルメが紹介されていて、台湾旅行の最大の楽しみと言っても過言ではありません。B級グルメ天国の台湾では、安くて美味しい名物が所狭しと並んでいます。
しかし実際に現地を訪れると、多くの旅行者が「夜市はたくさんありすぎてどこに行けばいいの？」と迷ってしまいます。台北市内だけでも有名な夜市がいくつも存在し、場所によって特徴も雰囲気もかなり違うのです。
例えば…
観光客向けで何でも揃う定番夜市
ローカル感あふれる穴場的夜市
食べ物中心で食事メインの夜市
散策が楽しい雰囲気重視の夜市
せっかくの台湾旅行、行ってから「思っていたのと違った…」とならないように、自分の好みや目的に合わせて夜市を選ぶことがとても大切です。
この記事では、台北を中心に代表的な夜市4カ所（士林・饒河・寧夏・南機場）を徹底比較しながら、各夜市のおすすめグルメ・混雑状況・注意点まで詳しく紹介します。台湾旅行初心者からリピーターまで、これを読めば夜市選びに迷うことはありません！
士林夜市｜規模最大・観光客にも人気の王道夜市
台湾の夜市の中でも、最も有名で規模も最大と言われるのが士林夜市（シーリンイエシー）です。台北初心者ならまずここを訪れておけば間違いありません。観光客向けの屋台が多く、初めての夜市体験にもぴったりです。
■ 士林夜市の基本情報
【場所】MRT剣潭駅から徒歩約5分
【営業時間】17時頃〜深夜0時頃まで
【特徴】観光客向けに整備されていて比較的安心感あり。家族連れ・女性一人旅でも行きやすい。
■ 士林夜市おすすめグルメ5選
① 巨大フライドチキン（豪大大雞排）
顔よりも大きい巨大チキンカツはSNS映え抜群！揚げたてはサクサクでジューシー。スパイスの効いた味付けがクセになります。
② 大腸包小腸（台湾式ホットドッグ）
もち米の腸詰の中にソーセージを挟む独特のB級グルメ。甘辛のタレとニンニクが絶妙にマッチ。
③ パパイヤミルク
夜市の飲み物といえばコレ。濃厚で優しい甘さのフレッシュジュースが揚げ物の口直しにぴったり。
④ 臭豆腐
台湾名物の「匂う豆腐」。揚げ臭豆腐なら初心者でも比較的食べやすく、外はカリカリ中はトロッとしています。匂いはなかなか強烈なので覚悟を。
⑤ 蟹黄焼賣（カニ味噌シュウマイ）
あまり知られていないが美味しい隠れ名物。熱々で旨みたっぷり。
■ 混雑・注意点・穴場情報
20時以降は特に混雑がピークに。ゆっくり楽しむなら17〜19時台が狙い目。
屋台以外にも地下フードコートエリアがあり、雨の日でも快適にグルメ巡りが可能。
人気屋台は基本行列。行列の長さが「美味しさのバロメーター」と言っても過言ではありません。
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饒河街夜市｜ローカル感もあり歩きやすい夜市
饒河街夜市（ラオフージエイエシー）は、士林に次いで有名ながらも観光客よりも地元民の利用も多い、ちょうど良いバランスの夜市です。道幅が一本筋状に整備されており、初めての人でも迷わず歩けるのが魅力。
■ 饒河街夜市の基本情報
【場所】MRT松山駅すぐ
【営業時間】17時頃〜深夜0時頃まで
【特徴】1本道でコンパクト。グルメ中心。家族連れや初心者にもおすすめ。
■ 饒河街夜市おすすめグルメ5選
① 胡椒餅（福州世祖胡椒餅）
饒河街といえばコレ！炭火窯で焼き上げる肉汁たっぷりの肉まん。胡椒が効いた豚肉餡が絶品で、長蛇の列が名物。
② 薬膳排骨スープ
豚スペアリブを漢方スープで煮込んだ滋養満点の一品。夜市の脂っこい料理に疲れた胃に優しい味。
③ 牛肉串焼き
目の前で焼いてくれるジューシーな串焼き。ガーリック・スパイスの効いた香ばしい味付けが病みつきに。
④ 塩酥鶏（台湾式フライドチキン）
骨付き・骨なし選べる小粒の揚げ鶏。衣に揚げバジルを散らすのが台湾流。
⑤ マンゴーかき氷
旬のマンゴーがたっぷり乗ったかき氷はデザートの王道。夏場は特に大行列必至。
■ 混雑状況・初心者向けポイント
一本道なので歩きやすく、士林よりも人の流れがスムーズ。初心者にも最もおすすめできる夜市。
出入口の松山慈祐宮（立派な寺院）もぜひ立ち寄りたい観光スポット。
こちらも行列＝美味しさの目印！
寧夏夜市｜地元グルメ好きに人気の食専用夜市
寧夏夜市（ニンシャーイエシー）は、台北中心部にありながらもローカル感が色濃く残る、グルメ特化型の夜市です。お祭りのような派手さは少なく、純粋に「台湾の本当の美味しい屋台飯」を楽しみたい人におすすめです。
■ 寧夏夜市の基本情報
【場所】MRT中山駅から徒歩約10分
【営業時間】17時頃〜深夜0時頃まで
【特徴】食事メイン、ほぼ全てが飲食系屋台。地元民利用も多く、観光客にも穴場的人気。
■ 寧夏夜市おすすめグルメ5選
① 牡蠣オムレツ（蚵仔煎）
台湾夜市の定番メニュー。新鮮な牡蠣と卵、甘めのタレが絶妙なバランス。寧夏夜市は特に有名店が複数ありレベルが高い。
② 魯肉飯（ルーローファン）
ほろほろの煮込み豚肉が乗った台湾式ミニ丼。夜市価格ならたったの数十元で本場の味が堪能できる。
③ 海鮮スープ（花枝羹など）
海鮮出汁の効いたとろみスープ。優しい味わいで〆にもおすすめ。
④ 杏仁豆腐（杏仁茶）
食後のデザートにぴったりの甘さ控えめな杏仁豆腐。ローカル店の滑らか食感がクセになる。
⑤ 豆花（ドウファー）
温冷どちらでも楽しめる台湾伝統スイーツ。黒糖シロップと豆花の優しい甘みが絶品。
■ 比較的落ち着いた雰囲気・家族旅行向け
他の夜市より道幅が広く、人混みが比較的穏やか。
派手なゲーム屋台などはほとんどなく、純粋に「食べるための夜市」。
小さな子連れファミリーや、シニア世代にもおすすめできる穴場。
南機場夜市｜観光客少なめ！知る人ぞ知る穴場夜市
南機場夜市（ナンジーチャンイエシー）は、観光ガイドではあまり大きく紹介されない隠れた名夜市です。観光地感がほとんどなく、本当に地元の人が食事に訪れる夜市の雰囲気を体験できます。
■ 南機場夜市の基本情報
【場所】MRT龍山寺駅からタクシーで約10分（バス利用も可）
【営業時間】17時頃〜深夜0時頃まで
【特徴】完全ローカル向け。日本語・英語表記はほぼ無し。安くて美味い本場の台湾食堂が集結。
■ 南機場夜市おすすめグルメ5選
① 鶏肉飯（ジーローファン）
魯肉飯よりあっさりした蒸し鶏丼。出汁と鶏油の旨みが効いていてヘルシー派にも人気。
② 麺線（ミェンシェン）
とろみのある細麺スープ。モツ入り・モツなしが選べる屋台も多く、パクチーの香りが特徴的。
③ 豆漿（トウジャン）
台湾式の温かい豆乳スープ。朝食メニューのイメージが強いが、南機場では夜も提供している屋台あり。
④ 牛肉麺（ニョウロウミェン）
南機場周辺は牛肉麺の激戦区でもあり、コク深いスープが自慢の名店が揃う。
⑤ 愛玉ゼリー
つるんとした爽やかなデザート。レモンシロップで食べると口直しにぴったり。
■ アクセス方法・治安情報
MRTから少し距離があるので、タクシー or 現地ツアー経由が安心。
完全にローカル向けエリアのため、夜間は明るいうちの訪問がおすすめ。
治安自体は良好。ただし言葉の壁（中国語オンリー）には注意。
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夜市グルメをより安全に楽しむコツと注意点
台湾の夜市は基本的に安全ですが、現地ならではの屋台文化に慣れていないと、ちょっとした困りごとに遭遇することもあります。せっかくの旅行を快適に楽しむために、いくつかのポイントを押さえておきましょう。
■ 屋台の選び方は「行列」と「回転率」を重視
地元民が並んでいる店は味も安全面も信頼できる証拠。
回転率の高い屋台は食材が常に新しく衛生的。
閑散とした屋台や客の少ない店は慎重に様子を見ましょう。
■ 衛生面の基本マナー
屋台の水道は飲めないのでペットボトルの水を用意
氷は避けた方が安心（ミルク系ドリンクは特に注意）
生牡蠣やカットフルーツは慎重に。体調が悪い日は控えましょう。
■ 支払い方法（現金の目安）
基本は現金払い
夜市全体で使う予定の金額は1,000〜2,000台湾ドル（約5,000〜10,000円）程度を目安に。小額紙幣やコインが便利です。
高額紙幣（1,000元札）は断られることもあるので、細かいお金を事前に用意しておくとスムーズ。
■ 持ち物の小技
ポケットティッシュ・ウェットティッシュ：必須アイテム！
サコッシュ・ボディバッグ：貴重品は身体の前面に。スリ防止にもなる。
■ 治安面は比較的安全だが油断せずに
ひったくり・スリは日本よりは多めと考え、荷物の管理は常に意識
飲食に夢中でスマホや財布を置きっぱなしにしない
深夜まで滞在する場合は帰りの交通手段も確認しておく
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まとめ｜夜市は目的に合わせて選べば何度でも楽しめる！
台湾旅行の最大の魅力のひとつが夜市グルメ。その中でも「どの夜市を選ぶか」で旅行の楽しさが大きく変わります。
士林夜市 → 初心者・観光客向けの王道スポット
饒河街夜市 → 食べ歩きに集中したい人にぴったりの1本道
寧夏夜市 → 地元グルメ好き・落ち着いた雰囲気派におすすめ
南機場夜市 → 穴場狙いの台湾通・ローカル体験希望者向け
事前に夜市ごとの特徴を知っておくことで、食べたいもの・雰囲気・滞在時間に合わせた最適なプランが組めます。何度も行って食べ比べてこそ、本当の台湾グルメの奥深さが味わえます。
夜市は台湾文化そのもの。ぜひ失敗を恐れず、色々な屋台にチャレンジして、あなただけの「推し屋台」を見つけてください！
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